Cinci

Echipa Romaniei, alaturi de organizatorul Campionatului Mondial de Degustare #RVF 2019, Philippe De Cantenac.

Daca randurile de mai jos ar fi fost o “dare de seama” despre ultima editie a Campionatului Mondial de Degustare #RVF, probabil ca titlul sau ar fi fost ceva de genul “Performanta onorabila a Romaniei la Campionatul Mondial de Degustare”. De cele mai multe ori termenul “onorabil” este perceput ca fiind echivalentul lui “Nu s-a facut de ras!” sau al lui “Nu este rau de deloc!”. Insa, in acelasi timp, el poate tine si locul si lui “Se putea mult mai bine!”.

Foarte pe scurt, povestea suna in felul urmator: pe 12 octombrie 2019, in Franta, la Chambord, 27 de echipe din intreaga lume au concurat in “descoperirea” a cat mai multe dintre cele 12 vinuri oferite de organizatori in orb, pentru obtinerea titlului de Campion Mondial. A castigat Franta, urmata de China si Taiwan. Probabil ca nicio agentie de stiri nu se va inghesui sa anunte ca echipa Romaniei s-a clasat pe locul 11. La prima participare, locul 11! Onorabil?!

Sunt absolut sigur ca, in momentul in care vor vedea lista vinurilor, multi vor spune ca pot recunoaste cu lejeritate multe dintre vinurile date spre degustare si ca “Se putea mult mai bine!”. Altii probabil ca vor spune “Onorabil!”. Da, se putea mult mai bine, mai ales ca in cazul a cel putin trei verdicte ratate, primele impresii au fost corecte si extrem de precise! Cum ar fi fost daca…? Nici nu o sa stim vreodata.

Degustarea in orb este probabil cea mai simpla metoda de a reveni cu picioarele pe pamant. De aceea, curajul de a intra in aceasta competitie este admirat. Vezi ce a scris in acest sens revista organizatoare, La Revue de Vins de France, despre Iulia Scavo!

Foto credit @ La Revue de Vin de France

Procesul de degustare in orb presupune ca, in functie de anumiti indicatori aromatico-gustativi perceputi in vin, sa incerci sa iti dezvolti rationamente logice care sa duca catre un rezultat, catre un anumit sablon. Intr-un astfel de demers, cunostintele acumulate de-a lungul timpului, memoria senzoriala, aptitudinile organoleptice isi gasesc insemnatatea practica. Insa, de foarte multe ori (in cazul nostru, atat la antrenamente, dar mai ales la concurs) s-a demonstrat ca instinctul si prima impresie sunt uneori mai importante decat multe rationamente justificate cu argumente stiintifice!

Rezultatul – bun, rau, “onorabil”, “se putea mai bine!” – apartine intregii echipe. Fiecare dintre noi si-a adus contributia la cresterea punctajului, asa cum poate fiecare dintre noi, venind cu un rationament gresit, a deturnat intreaga constructie deductiva catre un rezultat gresit.

Important este ca echipa Romaniei, formata din Iulia Scavo, Zoltan Szabo, Horia Hasnas si semnatarul acestor randuri, alaturi de “managerul” Radu Rizescu, a depasit, cu al sau loc 11, echipe precum cele ale Africii de Sud, Ungariei, Elvetiei, Portugaliei, Angliei, Statelor Unite, Finlandei, Spaniei sau Italiei, tari in care vinul nu este doar o nota de subsol, ci un capitol important al economiei nationale. Daca luam in calcul investitiile de care celelalte echipe au parte in acest demers, daca luam in calcul ca multe dintre aceste echipe au in spate ani de antrenamente impreuna, comparativ cu doua (2) antrenamente in formula completa ale echipei Romaniei, probabil ca rezultatul o sa para un pic mai mult decat “onorabil”!

Sunt mandru ca am facut parte din aceasta echipa a Romaniei, alaturi de Iulia, o enciclopedie “vie” a vinurilor si soiurilor din intreaga lume, de Horia, cu al sau instinct salbatic, care reuseste sa dea verdicte incredibile, de Zoltan, care are o vasta experienta in concursurile individuale de profil si care prin calmul sau ardelenesc transmite siguranta si alaturi de Radu, care a crezut in acest proiect si care s-a zbatut sa-l concretizeze.

Totodata, este foarte clar ca, daca ne dorim sa depasim aceasta performanta, fiecare dintre noi trebuie sa lucreze la ceea ce inseamna partea practica si teoretica, la modul in care acceptam parerea altora si la modul in care ar trebui sa ne impunem propriile convingeri. La increderea in sine si la increderea in coechipieri. La capacitatea de a-i influenta cu argumente si de a accepta parerea celorlalti.

Reglajele fine cer timp. Si multa munca!

Participarea Romaniei la aceasta editie a Campionatului Mondial de degustare #RVF 2019 a fost posibila datorita implicarii cramei The Iconic Estate si a Asociatiei WineloverRomania.

This image has an empty alt attribute; its file name is winelover-logo.jpg

Image

This image has an empty alt attribute; its file name is theiconicestate_logo1080x1080px__blackonwhite_1.jpg

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.